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ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

給料日前のコスパ戦争なら、スイチリマヨの厚揚げチャンプル(糖質4.9g)の独壇場だよ!



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究極に貧乏な、大学1年生の夏。

 

思い出しても身震いする、わんぱくな時期。

 

今思えば、あの時期も大変楽しかった。

 

 

親が油田でも持っていない限り、誰でも貧乏な時期はあるだろう。

それは誰にでも訪れる、神の悪戯の一種だと信じている。

 

 

「こんな貧乏とか、どうだい?」

こんな気楽な感じで、神が杖的なものを振りかざす。

 

その瞬間、我が家のパソコンは音もなく破壊される。

明日が締め切りの資料があるにも関わらずだ。

 

思わぬパソコン代に、豚ちゃん貯金箱は破壊される。

新しいASUSのノートパソコンに生まれ変わるのだ。

 

 

もしくは愛車に、おばちゃんが自転車で突っ込むかもしれない。

そして、何事もなくその場を立ち去るかもしれない。

 

 声をかけるタイミングを逃した私は、自腹で塗装をやり直す。

その費用は、私のがま口をえぐり倒すだろう。

 

こんな風に、生きていると神の悪戯による貧乏シーズンがある。

我々はこの時期を、知恵根性で乗り切らなければならない。

 

 

そんな中、最高に活躍するのが本日のレシピ。

とびきりお財布に優しい、スイチリマヨの厚揚げチャンプル

 

良かったら、ご覧いただけるだろうか。

 

私、最高に簡単に説明するから。

クリスマスプレゼントのためにも、厚揚げのお力を借りたいのだ。

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スイチリマヨの厚揚げチャンプルの糖質オフレシピ

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まずはベースとなる、旨甘ピリソースだ。

混ぜるだけの簡単ソースで、時間までも節約するスタイルだ。

 

・ナンプラー 小さじ1.5
・スイートチリソース 大さじ1
・マヨネーズ     大さじ2
・オイスターソース  小さじ0.5

 

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次にスクランブルエッグをたまご2個分用意しておこう。

作り方は、ご自身の好きな方法でOkだ。

 

30秒で簡単なスクランブルエッグの作り方も、ご紹介させていただきたい。


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次に以下も同時に入れる。

そして中火で30秒、バリの香りを存分に味わう。

 

・オリーブオイル   大さじ1

・大蒜チューブ    小さじ0.5
・生姜チューブ    小さじ1

 

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ここに一口大にした厚揚げ(1袋)を投入し、しっかり焦げ目をつけよう。

 

強火で3分炒めるだけの簡単作業。

想像以上にしっかり炒めても、全然Okだ。

 

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そこに先ほどのソースを入れ、そのまま30秒かき混ぜる。

味を染み込ませる作業と、熱を入れすぎない作業を並行しよう。

 

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ここにスクランブルエッグと、みじん切りした小葱一袋を投入だ。

これまた30秒かき混ぜれば、もはや勝負ありだ。

 

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ボリューム特大、コスパ最強。 

まさに給料日前の最終兵器

 

範馬裕次郎並のポテンシャルモンスターの完成だ。

 

 

 

低糖質の美味しさチェック

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これがまた、甘みと塩気が抜群に美味しいのだ。

塩胡椒でしっかり味付けする方法もあるが、今回はスイチリマヨだけ。

 

ふんわりたまごと、厚揚げの柔らかさ。

 

しゃきしゃきの小葱が、これまたいいアクセントだ。

食べ応え満点かつ、栄養までしっかり取れる。

 

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そして特筆すべきは、このボリュームだ。 

 

一袋98円の厚揚げは、冷凍保存も出来る。

安売り時に大量購入しておけば、いつでもローカボ飯の出動だ。

 

気になる糖質もグッと抑え、主食にもいけちゃう。

お鍋から生み出された可愛い愛弟子に、目頭が熱くなる。

 

私の食卓に登場しつづける、厚揚げモンスター。

彼を手なずける事こそ、糖質制限の最短ルートだ。

 

 

安くて旨いは大正義。

 

同僚である坪内君の名言をそっと沿え、末文とさせて頂きたい。

美味しいご飯をご馳走様でした。

 

 

あぁ、本日も楽しかった。

心行くまで書かせてもらった。

 

今日もご紹介させていただいて、本当に有難う。

いつも多くの方からハテブスターをいただき、心から感謝です。

  

ここまで読んでくれて、本当にありがとう。

これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。

 

お勧めの厚揚げレシピとかあったら、ぜひ教えてね。

厚揚げステーキを極めた方の意見も、是非聞いてみたいんだ。

 

 

 

最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。

 

リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。

 


とても美味しいので、ブックマークなどでご活用いただければ嬉しい。
(※糖質量は1人分)

 

このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。


材料(2人分)
・厚揚げ 1枚(約200g)
・たまご 2個
・小葱  1袋

調味料
・塩     軽く4ふり
・ナンプラー 小さじ1.5
・スイートチリソース 大さじ1
・マヨネーズ     大さじ2
・オイスターソース  小さじ0.5
・オリーブオイル   大さじ1
・大蒜チューブ    小さじ0.5
・生姜チューブ    小さじ1


このレシピが皆様のお気に召せば、厚揚げを世界が見逃さないだろう。


沢山の方と糖質制限仲間になれますように。