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ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

自作コチュジャンの灼旨の濃厚豚ネギ豆腐チゲ(糖質16.8g)レシピをあなたに…。



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にワクワクする食事を作ろう。

 

この時期、なぜこんなにご飯が美味しいのだろう。

 

そして私は、なぜこんなにも辛旨いスープが好きなのだろう。

 

人の食事の好みには、大きな差がある。

 

パクチーが大好きな人もいれば、セロリをポリポリ食べられる人もいる。

 

 

これは遺伝なのか、それとも運命なのか。

 

 

否。

 

そんなものではない。

 

私は、前世が関係しているではないかと疑っている。(怖い)

 

 

好きという理由には、何かしらの理由があるはずだ。

 

そして今の人生で思い当たる節がないのならば、それは前世だ。(怖いって)

 

 

 

恐らくパクチー好きなら、異国の人だったのだろう。

セロリ好きなら、セロリ農家か山崎まさよしだったのだろう。

 

 

待てよ…。

そういえば私、辛い料理が狂おしいほど好きだぞ?

 

 

そう考えると…。

 

 

私の前世がキム・ヒョンジュンである可能性はないだろうか。

 

いや…チャン・グンソクかもしれない。

 

チョン・ヒョンジェかも…。

 

 

あぁ…。

最高にテンションが上がってきた。

 

これは韓流ファンにぶっ叩かれる要素、盛りだくさんだ。(ドM)

 

 

さぁ勢いに乗って、今日の低糖質レシピをご紹介しよう。

辛さと旨みが染み渡る、濃厚豚ネギ豆腐チゲだ。

 

 

良かったら、ご覧いただけるだろうか。

 

私、最高に簡単に説明するから。

ぶっ飛んだお料理番組のお姉さん風に説明するから。

 

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 さらに初回5ドル割引クーポン:GMQ548

 

灼旨の豚ネギ豆腐チゲ(糖質16.8g)糖質オフレシピ

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はぁいっ!!

本日はですねぇ、灼旨の濃厚豚ネギ豆腐チゲをご紹介しちゃいますっ!

 

まずは以下を混ぜて、自家製コチュジャンを作りましょうっ!

・ごま油  小さじ1
・粉唐辛子 小さじ1
・醤油   大さじ1
・味噌   大さじ1

 

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ちなみに、これが粉唐辛子ですねぇ~♫

 

なんか、ムカつく上司にぶっかけてやりたい色ですねっ♫

 

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次にタレを作りましょうっ!

 

・ごま油  小さじ1
・粉唐辛子 大さじ1
・すりごま 大さじ1
・砂糖   小さじ1
・ほんだし 小さじ1.5
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5

 

ここに先ほどのコチュジャンを大さじ1加えたら、もうOKっ♫

 

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次にごま油を小さじ1いれて、大蒜1片と生姜のすりおろしを強火で30秒炒めましょう!

 

チャンネル変えたらだめですよ~♫

自宅にラクダで押しかけますよ~♫

 

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ここで豚こま肉を200g、ガシガシ炒めましょうっ!

時間は1分くらいで十分ですねっ!

 

この段階で食べちゃうおデブちゃんは誰かなぁ~?

 

おれだおれだおれだぁ~♫

 

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ここに先ほどのタレと、水500cc、レンゲですくった木綿豆腐を一丁いれちゃいましょうっ!

 

煮込み時間は3分間程度!

 

アクが出てきたら、口で直に取ってくださいっ!

(※お玉でとりましょう)

 

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最後に小葱を1/2入れて20秒ほど加熱したら、OKですっ!

 

残ったネギは、ハロウィンのウィッグにも最適ですねっ!

 

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はいっ!

あっという間に完成ですっ!

 

モリモリ食べて、明日も残業4時間だぁ~♫

 

低糖質の美味しさをチェック

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そそるぜぇ…。

胃袋がうなり声をあげるぜぇ…。

 

私の本能が目覚め、周囲の雑音も聞こえない。

そして旨辛スープを、グビリと一口と飲み干す。

 

ハイっ!辛ウマ最高っ!!

 

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おお…。お豆腐旨い…。

 

豚こま肉から沁みだした旨みが、絡みスープと一緒に流れ込んでくる。

シャキシャキのネギも、一緒になだれ込んでくる。

 

コチュジャンの酸味と、粉唐辛子の圧倒的刺激

 

 

間違いない。

私の前世はイ・ビョンホンだ。

 

 

…だって、辛いの好きだもん。

(※調子に乗って反省してます)

 

 

あぁ、とても楽しかった。

 

今日もご紹介させていただいて、本当に有難う。

いつも多くの方からハテブスターをいただき、本当に嬉しく思います。

 

 

ここまで読んでくれて、本当にありがとう。

これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。

 

 

お勧めのローカボレシピがあったら、ぜひ教えてね。

超低糖質スープとか、悶絶するくらい知りたいからね。

 

 

 

最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。

 

リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。

umablo.info


とっても美味しいので、ぜひ お試しいただきたい。※糖質量は1人分

 

このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。


材料(2人分)
・木綿豆腐 1丁
(写真は小さいもの2つ)
・豚こま肉 200g
・ニンニク 1片
・生姜   1片
・小葱   半袋


調味料
・ごま油  小さじ3
・塩    2ふり
・粉唐辛子 小さじ4
・すりごま 大さじ1
・砂糖   小さじ1
・醤油   大さじ1
・料理酒  大さじ1
・ほんだし 小さじ1.5
・味噌   大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5


このレシピが皆様のお気に召せば、粉唐辛子も喜ぶだろう。


沢山の方と糖質制限仲間になれますように。