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ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

白滝にんにくマヨの肉油そば(糖質8.5g)は、麺の欲望に立ち向かえる旨さだよ!

糖質制限 絶品ローカボレシピ


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行きたいけど、行けねぇって…。

 

このセリフは何でしょう?

 

はいそこの長身のイケメンさん。 ぶー、不正解。

 

正解は

ラーメン次郎に誘われた時の私のガチ反応でした。

 

 

今でも覚えている。

生まれて初めて、ご飯で血管が切れるほど葛藤した日のお話だ。

 

 

まだ私が糖質制限を始めたばかりのころ。

 

 

段々と糖質の知識を覚え、いかに自分が糖質モンスターだったのかを思い知った直後。

友人がラーメン次郎に誘ってくれた。

 

 

私は当時、糖質制限というビックウェーブを十分に乗りこなせていかった。

 

 

めちゃ食べたいという欲望と

だめになっちゃうという罪悪感が、脳内でバーリトゥードしていたのだ。

 

 

そして振り絞るように出たセリフが、冒頭のそれだ。

 

 

まじいけねぇって…。

そんなの無理だって…。

 

 

戦場以外でこんな悲しいセリフがあるなんて、夢にも思わなかった。

 

 

そして本日ご紹介するレシピは、同日夜な夜な開発したレシピだ。

 

 

白滝肉にんにくマヨ油そば。

どれほどラーメン好きだったか、このネーミングから察して欲しい。

 

そしてその想いは至極の旨さに変換され、ここに宿っている。

 

 

 

良かったら、ご覧いただけるだろうか。

  

私、最高に簡単に説明するから。

結構コツとかあるから、今回は真面目に説明するから。

 

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白滝肉にんにくマヨ油そば(糖質8.5g)の低糖質レシピ

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まずはニンニク1片をみじん切りにし、ごま油大さじ0.5と共に炒めよう。

 

これは、東幹久くらいの色になったらOKだ。

 

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次に、豚ひき肉150gを強火で炒めよう。

 

これはタケモトピアノのCM位の長さでOKだ。

 

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ここに以下を投入して、さらに30秒加熱しよう。

 

・みじん切りネギ
・塩/胡椒   各2ふり
・白炒りごま 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1

 

これでまず、抜群に旨い豚マヨソボロの完成だ。

 

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次に、以下も強火で30秒加熱しよう。

 

・醤油   大さじ2.5
・ごま油  大さじ2
・純米黒酢 大さじ1
・砂糖   小さじ0.5
・白炒りごま 大さじ1
・鶏ガラスープ 小さじ0.5
・オイスターソース 大さじ1

 

そのあとラー油を2プッシュしたら、かけタレも完成だ。

 

良いテンポだ。

ボケる隙すら与えてくれない。

 

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そして白滝を2袋、半分にカットして強火で3分茹でよう。

 

白滝の特徴的な香りを飛ばし、次郎ににじりよろう。

 

頑張れ白滝、頑張れ。

 

スラムダンクの小暮君風に応援すれば、もっともっと美味しくなる。

 

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次に水分をしっかり切り、強火で3分炒めていく。

 

いけいけ白滝。

どんどん美味しくなって、私の元に帰って来い。

 

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最後にタレと具材をぶっかけて、温泉卵とかかけちゃおう。

 

ついに辿り着いた…。

低糖質のラーメンの楽園に。

 

白滝油そば祭りの開催じゃあ!!

 

いざ、低糖質の美味しさを堪能。

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まずズルルと、ラーメンの醍醐味のど越しを味わう。

 

あぁ、タレと具材が美味しい。

少し白滝感が残るものの、のど越しと弾力が温泉地並に心地良い。

 

糖質ゼロ麺より、はるかな麺ごたえだ。

 

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うひょー!!

ズルズル…。

 

 

麺類最強説。

否、スープが美味い麺類最強説

 

 

この世に麺を生み出した人は、心理学者なのか。

なぜこんなにも、食に快感をもたらすのだ。

 

 

この世にラーメンがあってよかった。

日本にラーメン屋が乱立していて、私は幸せだ。

 

 

そして糖質制限中ならば、白滝麺もとても美味しい。

ぜひ罪悪感激減で、ずるずる召し上がって頂きたい。

 

 

あぁ、懐かしいレシピを堪能した。

最高に楽しかった。

 

今日もご紹介させていただいて、本当に有難う。

いつも多くの方からハテブスターをいただき、本当に嬉しく思います。

 

 

ここまで読んでくれて、本当にありがとう。

これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。

 

 

お勧めのローカボレシピがあったら、ぜひ教えてね。

糖質10ℊ以下のおせちとか、良かったら一緒に考えようね。

 

 

 

 

最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。

 

リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。

umablo.info


とっても美味しいので、ぜひ お試しいただきたい。※糖質量は1人分

 

このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。


材料(2人分)
・白滝   2袋
・ネギ   1本
・たまご  1個
・ニンニク 1片
・豚ひきにく 150g


調味料
・醤油   大さじ2.5 
・ごま油  大さじ2.5
・純米黒酢 大さじ1 
・砂糖   小さじ0.5
・ラー油  2プッシュ 
・塩/胡椒  各2ふり
・白炒りごま 大さじ2 
・マヨネーズ 大さじ1
・鶏ガラスープ 小さじ0.5 
・オイスターソース 大さじ1


このレシピが皆様のお気に召せば、ギガント嬉しい


沢山の方と糖質制限仲間になれますように。

 

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