ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

酢胡椒の旨さを堪能するなら、溢れる肉汁砂肝シューマイ(糖質9.8g)でぃ!



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酢胡椒付ければ、何でも旨いよ。

 

そう言い張るのは、同僚の坪内君。

 

食に対する彼の意見は、 洗車の翌日に雨が降るってくらい確実だ。

 

だれでもお好みの調味料がある。

それがあればエンドレスで咀嚼できる、相方的な調味料だ。

 

私の相方調味料は、粉山椒柚子胡椒

ちょっとシックな感じで、女の子ウケを存分に狙っている。

 

職場の相方の相方調味料は、マヨネーズ一味唐辛子

フランスパンにすら塗りたくる姿は、快感すら覚える、

 

 

そして部内の核弾頭こと、同僚坪内君。

彼の最近の相方調味料は、酢胡椒一択だ。

 

彼にとっては、あらゆる料理が酢胡椒のターゲットだ。

2017年1月現在、最も酢胡椒のCMに近い男に違いない。

 

しかし、彼の食に対する意見に間違いはない。

それは過去の歴史からも、深く学ばせていただいている。

 

 

私は彼に、簡単な酢胡椒の作り方を学んだ。

 

あらゆるものにかけなさい…。

彼の教えのもと、あらゆるご飯にちょい足ししてみたのだ。

 

 

餃子◎

これは当然の結果だ。

こんなこと、年少さんでも知っている事実だった。

 

焼肉◎

これもある意味、デキレースだ。

さっぱりいくらでもイケる、という月並みの感想しかでてこない。

 

目玉焼き◎

ここで、さっぱり&さっぱりペア。

まさか彼は、淡白な食べ物まで愛人にしてしまうのか。

 

 

ようし、これは楽しくなってきた。

私の酢胡椒ライフの扉が、部内の核弾頭のおかげで解放されたのだ。

 

 

本日ご紹介するのは、溢れる肉汁砂肝シューマイ

酢胡椒との組み合わせが美味しい、血気盛んな味付けだ。

 

 

良かったら、ご覧いただけるだろうか。

 

私、最高に簡単に説明するから。

皆様にも今一度、酢胡椒の魅力をお届けするから。

 

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肉汁砂肝シューマイの糖質オフレシピ

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まずは砂肝一パックを、ミキサーでミンチに。

キミはコリコリ担当ね。

 

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次にエノキ一袋もミキサーに。

キミはシャキシャキ担当、お願いね。

 

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これに以下を混ぜ込もう。

・豚ひき肉  250g
・砂肝    100g(約1パック)
・えのきだけ 100g(約1/2袋)
・たまご   1/2個
・醤油  大さじ1
・料理酒 小さじ2
・塩   軽く4ふり
・ごま油 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2

 

ちょっと多いけど、にこっと許してね。

新年だからね。

 

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これを丸めて適当な葉物に乗せ、ふわっとラップを。

レンジで600W5分、ちょっとチンしてみよっか。

 

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最後に黒胡椒を軽く6ふり、穀物酢を大さじ2。

酢胡椒をそっと置いたら、いざ完成!

 

プリプリをもりもりガツガツやっちゃって!!

 

 

 

低糖質の美味しさチェック

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ぷりっ。

 

ん…?気のせいか…。

誰かが口で言ってるのじゃないかと疑う、プリプリ感だ。

 

コリコリッ。

 

だ、誰だっ!!

今絶対誰か、口で言ったよねっ!!

 

疑心暗鬼になるほど、プリプリコリコリ。

肉汁たっぷりで、旨さがほとばしっている。

 

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これを酢胡椒に、ちょんちょん…。

 

おおう…。

大変おぃすぃ

 

これは酢胡椒の評価が、グッと上がった。

無人島に持っていけるものランクの、リップクリームを蹴落とした。

 

酢胡椒をつければ何でも旨い…。

やはり今回も、坪内君の意見は正しかったようだ。

 

ようし。

次は是非、トンカツに付けてみよう。

(石橋を叩くだけじゃなく調査するタイプ)

 

 

さあ、今年はどんなことをしよう。

昨年よりもっと、充実した一年にしたい。

 

今日もご紹介させていただいて、本当に有難う。

いつも多くの方からハテブやスターをいただき、本当に嬉しく思います。

 

ここまで読んでくれて、本当にありがとう。

これからもここで気楽に書いているので、良かったら読んでやって欲しい。

 

 

今年はもう一度、恵比寿にリベンジしたいなぁ。

イケてる男性になるために、各種方面で貪欲になろう。

 

 

 

 

最後に、本日ご紹介した糖質制限レシピのリンクを用意させていただいた。

 

リンク先では細かな写真付き工程や、調味料やタンパク質の詳細をご紹介している。


とても美味しいので、ブックマークなどでご活用いただければ嬉しい。
(※糖質量は1人分)

 

このレシピでご用意いただくのは、以下の通りだ。


材料(2人分)
・豚ひき肉  250g
・砂肝    100g(約1パック)
・えのきだけ 100g(約1/2袋)
・たまご   1/2個
・白菜    1枚


調味料
・醤油  大さじ1
・料理酒 小さじ2
・塩   軽く4ふり
・黒胡椒 軽く6ふり
・穀物酢 大さじ2
・ごま油 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2

このレシピが皆様のお気に召せば、酢胡椒専門店も近々オープンするだろう。


沢山の方と糖質制限仲間になれますように。