ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

すでに主役!簡単・美味しい木綿豆腐の人気ダイエットレシピ集(厳選15品)

 
木綿豆腐の人気ダイエットレシピ
※2017年12月12日更新

心躍る、食卓の冷奴。

 

ダイエットに最適な低糖質食材、木綿豆腐

この食材を使いこなせれば、きっとダイエットは楽しくなる。

 

淡白な味わいを、ガツンと美味しく。

主食にも抜擢される、満足の旨みに変えられたなら。

 

本日の主役はポテンシャルの塊、木綿豆腐

その人気ダイエットレシピ美味しい作り方をご紹介!

 

ガッツリ胃袋が反応する、美味しい味わいを。

是非、みなさまとご共有させていただきたい!

 

この記事をお読みいただくと
  • 低糖質で美味しい、人気ダイエットレシピがストックできる
  • 淡白な木綿豆腐を、ガッツリ味に仕上げるコツが分かる

 

この記事が、世界の木綿ファン達のお手元に届きますように!

 

 

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木綿豆腐の人気ダイエットレシピ集

 

いつも私を支えてくれる、木綿豆腐。

ここからは彼を使った、人気ダイエットレシピをご紹介!

 

毎日でも飽きが来ないよう、簡単・美味しく、なおかつ低糖質に。

皆様のお口に合う一品が見つかれば、最高に幸せです!

 

豆腐ニラ玉の汁旨ふわり白だしオイスター(糖質4.2g)

豆腐ニラ玉の汁旨ふわり白だしオイスター(糖質4.2g)

 

よりしっとり、よりジューシーに。

いつものスクランブルが、木綿豆腐で進化する…!

 

その旨みは白だし、そしてニラの独特の味わいとまさに最高。

毎日のお食事に作り易い、地味ながら美味しい逸品です!

 

時間:5分 費用:150円 糖質:4.2g タンパク質:13.8g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

豆腐チーズバーグのスイチリバター醤油(糖質4.8g)

豆腐チーズバーグのスイチリバター醤油(糖質4.8g)

 

豆腐感激減、先手必勝。

 

大豆感を消し去ったその姿は、まさにハンバーグ!

 

最短行程で作成する、こちらの簡単レシピ。

明日のお弁当に、いざ木綿の旨みをぎゅと詰めて!

 

時間:10分 費用:200円 糖質:4.8g タンパク質:31.4g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

ポテカレー風コンソメ豆腐サラダ(糖質3.7g)

ポテカレー風コンソメ豆腐サラダ(糖質3.7g)

 

7分後には、大盛りポテサラ。

 カレーとコンソメ、さらにゆで卵のザクザク感。

 

残業終わりにお世話になること、はや一年。

簡便ゆえにスタメンを外れない、主役のサラダ系レシピです!

 

時間:7分 費用:150円 糖質:3.7g タンパク質:19.4g ※1人分

簡単さ:★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

極上味噌ナポリタンのまるごと豆腐グラタン(糖質7.6g)

極上味噌ナポリタンのまるごと豆腐グラタン(糖質7.6g)

 

独り占めが、脳裏をよぎる。

子供心を掴むのは、ホワイトソースの専売特許ではない。

 

旨みにまどろむ、熱々木綿豆腐。

それをナポリタン風に仕上げれば、もはやご馳走一級品に!

  

時間:23分 費用:150円 糖質:7.6g タンパク質:26.7g ※1人分

簡単さ:★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

音速コンソメだしカレーのトマトチーズ豆腐(糖質5.8g)

音速コンソメだしカレーのトマトチーズ豆腐(糖質5.8g)

 

溶け込むチーズダシカレー

わずか10分で完成する、この超簡単な逸品。

 

包丁も不要な、速攻作れる旨みのスープ!

残業終わりにもお料理をされる皆様に、届けこのレシピ!

 

時間:10分 費用:150円 糖質:5.8g タンパク質:10.3g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

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糖質オフで本当に旨い豆腐お好み焼き(糖質14.8g)

糖質オフで本当に旨い豆腐お好み焼き(糖質14.8g)

 

どこまでお好めるか。

空腹時に食べたい時、いつも顔を出すレシピがある!

 

それは胃袋にズシリと響く、豆腐を使った濃厚お好み焼き

その食べ応えは、麺類では表現できぬ破壊力です!

  

時間:10分 費用:150円 糖質:14.8g タンパク質:16.0g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

お豆腐しらすの香味山椒アヒージョ(糖質5.1g)

お豆腐しらすの香味山椒アヒージョ(糖質5.1g)

 

ワイン、ちょいちょいしよう。

時にはガッツリではなく、ちょっと食べつつ飲みたいもの!

  

そんな時に美味しいのが、まさかのお豆腐アヒージョ!

香味山椒の香りが引き立つ、思いがけぬ逸材です!

 

時間:5分 費用:200円 糖質:5.1g タンパク質:14.3g ※1人分

簡単さ:★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

お弁当スタメン、エリンギ豆腐炒飯(糖質9.7g)

お弁当スタメン、エリンギ豆腐炒飯(糖質9.7g)

 

突如始まった、白米への宣戦布告

その味付けも、こだわりの万能コンソメオイスター!

 

炒飯を食べたい日に、少し思い出して欲しい!

エリンギと木綿豆腐が、美味しい炒飯を開業したことを!

 

時間:30分 費用:200円 糖質:9.7g タンパク質:22.8g ※1人分

簡単さ:★★

 

~ 完成レシピ ~


出汁が沁みこむ豚ネギ豆腐情熱チゲ(糖質16.8g)

出汁が沁みこむ豚ネギ豆腐情熱チゲ(糖質16.8g)

 

脳がしびれる、旨さと辛さ。

舌を麻痺させる、メインディッシュ系の濃厚チゲスープ。

  

これから始まる、汗冷めやらぬ灼熱のご夕飯!

体の中から激熱になるなら、ごくりと一口やってみて!

 

時間:15分 費用:200円 糖質:16.8g タンパク質:29.1g ※1人分

簡単さ:★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

海老ハンペンのおろし豆腐お好み焼き(糖質7.1g)

海老ハンペンのおろし豆腐お好み焼き(糖質7.1g)

 

不思議なエビの甘み。

もしかして恋する海老か、そう感じるほどの海鮮の甘み。

 

お豆腐を練り込んで作る、海老しんじょ的なプリプリ食感!

おろしでさっぱり、その柔らかさを召し上がれ!

 

時間:6分 費用:200円 糖質:7.1g タンパク質:27.8g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

大変美味しい低糖質パン・麺・お菓子なら!

 

お弁当最適!ツナ豆腐チキンナゲット(糖質8.1g)

お弁当に最適なツナ豆腐チキンナゲット(糖質8.1g

 

混ぜて焼くだけ。

この最高なキャッチフレーズを考えた方は、恐らく主婦の方!

  

チキンとツナの、塩気と肉気…。

その凝縮感で、食べ応え満点のナゲットの完成です!

 

時間:10分 費用:200円 糖質:8.1g タンパク質:40.7g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

サバ缶豆腐の味噌バターカレー煮込み(糖質3.7g)

サバ缶豆腐の味噌バターカレー煮込み(糖質3.7g)

 

木綿の良さを、全部使おう。

安くて・旨くて・味が沁みる、木綿豆腐の3つの要素。

  

そしてその味つけはは、サバ缶&味噌バターカレー!

思わず力負けしそうな、力強い食材と調味料です!

  

時間:7分 費用:100円 糖質:3.7g タンパク質:23.2g ※1人分

簡単さ:★★★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

オクラ海老豆腐の恍惚塩バター明石焼き(糖質5.4g)

オクラ海老豆腐の恍惚塩バター明石焼き(糖質5.4g)

 

店長、ふわふわですね!

まるでテロの様な、深夜に始まるグルメ番組。

 

そんな攻撃も、美味しい木綿豆腐なら大丈夫。

塩バターで作る、トロトロ明石焼きで攻めこみましょう!

  

時間:15分 費用:250円 糖質:5.4g タンパク質:27.1g ※1人分

簡単さ:★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

濃厚モツァレラ煮込み麻婆豆腐(糖質5.2g)

濃厚モツァレラ煮込み麻婆豆腐(糖質5.2g)

 

飲み会翌日の、モツァレラ問題。

 誰かが残した、ひとかけらのチーズをどうするか…。

  

そんな時にはこちらの、美味しいモツァレラ煮込み麻婆

その美味しさは、沁みまくることスポンジの如しです!

  

時間:15分 費用:200円 糖質:5.2g タンパク質:31.0g ※1人分

簡単さ:★★★

 

~ 完成レシピ ~

 

ソイライスの和風バター醤油海鮮ピラフ(糖質7.5g)

ソイライスの和風バター醤油海鮮ピラフ(糖質7.5g)

 

冷凍ピラフという救世主。

あの神がかった美味しさを、和風ソイライスで表現したい。

 

バター醤油という、間違いのない味付け。

ダイエットでも最後に笑うのは、やはり和風味かもしれません!

 

時間:30分 費用:200円 糖質:7.5g タンパク質:18.7g ※1人分

簡単さ:★★

 

~ 完成レシピ ~

 

沁み豆腐のくたくた豆板醤ホルモン煮込み(糖質4.6g)

沁み豆腐のくったくた豆板醤ホルモン煮込み(糖質4.6g)

 

完全放置の沁みこみ美学。

そんな最高峰の技に、今宵は豆腐がホルモンと挑みます!

 

ゆったりとした気分で挑む、週末の家飲み

悠久の時間は、きっと中火で完成するでしょう!

 

時間:80分 費用:150円 糖質:4.6g タンパク質:20.0g ※1人分

簡単さ:★★★

 

~ 完成レシピ ~


濃厚美味バターチキンカレーとソイエッグ(糖質14.9g)

濃厚美味バターチキンカレーとソイエッグ(糖質14.9g)

 

ただただ、旨い。

説明不要のバターチキンカレーを、低糖質に攻め込むには。

  

そんな時に役に立つ、濃厚ソイエッグ!

その柔らかい食感との相性は、まさに極悪です!

  

時間:40分 費用:300円 糖質:14.9g タンパク質:51.0g ※1人分

簡単さ:★★

 

~ 完成レシピ ~

 

大変美味しい低糖質パン・麺・お菓子なら!

 

木綿豆腐を美味しくする4大お料理テク

木綿豆腐を美味しくする4つのテク

 

淡白さの王様、木綿豆腐。

 

その純粋さは、時に主食へのハードルに…。

美味しいご飯に仕上げるなら、時に厚な味も大切です。

 

ここでは最後に、木綿豆腐を濃厚に仕上げるコツをご紹介!

時に役立つ三手法は、きっと木綿豆腐の可能性を広げるでしょう!

 

レンジで水切り後は、しばしお待ちを

 

水気の多い、木綿豆腐。

多くの豆腐料理では、その水気をレンジで水切りして使用する。

 

その一般的な方法は、ラップなしでレンジで90秒~2分間

非常に簡単で、豆腐に重しをするより広く活用される方法です!

 

しかしその問題は、水切り不足

短時間で仕上げる以上、どうしてもその水切り能力に差が生じます…。

 

その原因は、豆腐内部に潜む水分たち。

表面の分子振動だけでは、彼らはなかなか動じない!

 

電子レンジで水切りが十分ではない木綿豆腐

その解決策は、レンチン後の10分放置

レンジでの水切り直後に豆腐を使わず、少し様子を見てみましょう!

 

すると飛び出す、豆腐内部の水分たち。

彼らをそっと捨て去れば、きっと濃厚な豆腐料理が楽しめます!

 

ハンバーグやつくねなどに必要な、お豆腐の水切り。

少しの放置で、より凝縮された大豆の旨みをお楽しみに!

 

徹底して水切りをした図

濃厚大豆味なら、表面をカリッと

 

しかし水切りするだけが、濃厚さの秘密ではありません。

むしろ逆に、大豆エキスを濃縮する方法も!

 

特に一丁200円を超える、ビップな木綿豆腐なら。

大豆エキスの美味しさを、中に閉じ込めるべきです!

 

その方法は、豆腐の表面を油でカリッと焼くこと。

豆腐チャンプルのあの方法を、あらゆる場面で活用しましょう!

 

表面を油でカリッと仕上げる木綿豆腐

そしてさらに、味付けを少し濃い目に。

するとまるでお肉の様な、しっかりとした食べ応えが誕生します!

 

水を切るのではなく、水気を焼き飛ばす

そのアグレッシブな方法は、水切りとはまた違う美味に!

 

表面を焼き上げた木綿豆腐

主役を邪魔しない、かさまし割合3:1

 

かさまし食材としても人気な、木綿豆腐。

そのお呼ばれっぷりは、まさにクラスのイケメン男子!

 

しかし時に、彼がメイン食材を喰う時が…。

それは豆腐ハンバーグなど、配合バランスを間違えた時の現象です!

 

大切なのは、豆腐が主張しすぎない最適割合。

お肉3:豆腐1ならば、きっといい感じに!

 

かさまし食材としての木綿豆腐 

またツナギとしては柔らかすぎる、木綿豆腐。

ハンバーグにするなら、片栗粉やチーズを入れると尚グッド。

 

かさまし食材に使うなら、メイン食材の顔を立てること。

主役を立てるお豆腐は、きっと新しい味を与えてくれるでしょう!

 

かさまし食材としての木綿豆腐

鮮烈なる白米の代用、ソイライス・ソイエッグという選択肢

 

糖質制限中の木綿豆腐、彼にはもう2つの顔が!

時に白米の代用品として、おかず達をまとめる夜の顔が!

 

それは炒飯でも才能を発揮する、濃厚ソイライス・ソイエッグ

カレーやピラフとも相性最強な、何とも憎い奴!

 

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思いがけない満足感を与えてくれる、このソイライス。

バターチキンカレーとタッグを組めば、どえらい味わいに!

 

その作成手順は、いたって簡単。

十分に水気を切った木綿豆腐を、油無しで念入りに炒めるだけ。

 

その作成手順は、良かったら以下の記事をご参照ください!

※本記事中にも、関連レシピをご紹介中

 

ソイライスで作った炒飯

 

~ ソイライスの詳しい作り方 ~

~ ソイエッグの詳しい作り方 ~

 

大変美味しい低糖質パン・麺・お菓子なら!

 

木綿豆腐ってやりおるよね。

 

我々のことを、すごく考えてるよね。

こんなにも様々な角度で、楽しませてくれるなんて。

 

なぜ小学生の私は、貴方が嫌いだったのだろう。

味がない!と大量のぽん酢を、なぜ貴方にかけてしまったのだろう。

 

しかし今は、貴方なしの生活は考えられない。

無人島に持っていくものベスト400には、きっと入るだろう。

 

そしていつの日か、本場のお豆腐を食べてみたい。

なぜなら私のお豆腐最高価格は、お豆腐ジョニーなのだから…。

 

ここまで読んでくれて、本当に有難う!

良かったら、こちらの低糖質レシピサイトにも遊びに来てね!

 

 

じゃ!

また一緒にモメろうねっ!(*´ω`*)