ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

柔らか絶品!超簡単な鶏胸肉の人気漬け込みダイエットレシピ12選!

鶏胸肉の簡単漬け込みダイエットレシピ8選!
※2017年12月1日更新

鶏胸肉を、柔らか美味く。

 

鶏肉を漬け込むだけで、柔らか美味しく。

我が里では、鶏むね漬け込み術を一子相伝で継承してきた。

 

 ようこそ、鶏むね村へ。

本日はこの村秘伝の、鶏胸肉漬け込み術を公開しよう。

 

この術があれば、きっとダイエットももっと楽になる。

そして貴殿の腹筋も、きっと6個にセパレイトするかもしれない。

 

鶏むね漬け込み村のルール
  1. 鶏むね肉は、新鮮なものを使用すること
  2. 漬け込み前には、麺棒などでしっかり叩くこと
  3. 時々間違えて鶏もも肉を買っても、決して凹まぬこと

 

では、お客人よ。

早速こちらに。

 

 

スポンサー様
 

 

鶏胸肉の人気漬け込みレシピ(厳選12品)

鶏胸肉を使った、人気漬け込みレシピ

 

では早速、美味しい鶏胸漬け込み術をご紹介しよう。

 

残業でお疲れの時、鶏むね肉に飽きた時。

人生には、様々な困難が待ち受けているだろう。

 

そんなお疲れ時には、漬け込み焼くだけ

シンプルで美味しい鶏肉ライフに、ぜひ興じていただきたい。

 

まるでタルタル。ヨーグルト大蒜クミンの芳醇鶏胸ステーキ

まるでタルタル。ヨーグルト大蒜クミンの芳醇鶏胸ステーキ

 

クミンとヨーグルト。

 

名前だけで香ってきそうな、ミルキーな香ばしさ。

それは少量の塩麹と、大蒜で一気に引き立つ味わいに。

 

放置は30分、お勧め調理はオーブンステーキ

230度で21分焼き上げれば、最高のしっとりチキンの完成だ。

 

さらに付け合わせにも、タルタルヨーグルトソースを。

併せてお試しいただければ、最高に幸せだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩/黒胡椒    各軽く5ふり
  • 塩麹      小さじ2
  • 大蒜チューブ  小さじ0.5
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
ヨーグルトソース
  • ぽん酢   小さじ1
  • クミン   軽く6ふり
  • マヨネーズ  小さじ1.5
  • 大蒜チューブ 小さじ0.5

 

~ 完成レシピ ~

 

肉ならこれ。塩麹ガーリックの絶品鶏むねチーズホイル焼き

肉ならこれ。塩麹ガーリックの絶品鶏むねチーズホイル焼き

 

香りと旨み、大蒜と塩麹。

 

細く繊維にそって、むね肉をそぎ切り。

さらにベリーシンプルな漬け込みで、柔らかさを引き立てる。

 

30分漬け込んだあとは、ホイル焼きが大変オススメ。

それはアルミホイルに包み、フライパンで蓋をして中火で15分

 

さらに蒸し焼きの際には、バターも少し入れるとなお最高。

えのきも入れれば、もはや低価格でも主役の美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 黒胡椒    軽く10ふり
  • 塩麹     大さじ1
  • 大蒜チューブ 小さじ1

 

~ 完成レシピ ~

 

卵との衝撃の相性。鶏胸柚子胡椒マヨペッパーオーブン

卵との衝撃の相性。鶏胸柚子胡椒マヨペッパーオーブン

 

一度作れば、病みつきになる。

そんな旨さを秘めた、柚子胡椒マヨペッパー

 

しっかり麺棒で叩いた鶏むね肉を、一口大に薄くカット。

そして以下の調味料に漬け込み、約30分放置しよう。

 

最後はゆで卵を挟み込み、オーブンで余熱無し230度24分

完成するのは、体力を完全回復してくれる美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 醬油     小さじ1.5
  • 塩麹     小さじ2
  • マヨネーズ  大さじ2
  • 柚子胡椒   小さじ0.7
  • 大蒜チューブ 小さじ1
※1/4ほど卵に掛けるとGOOD

 

完成レシピ

 

漬け込み柔カレー。塩麹バターチキンカレー

漬け込み柔カレー。塩麹バターチキンカレー

 

平日にもかかわらず、容赦なく襲うカレー欲

そんな時には、漬け込み軟肉で美味しく回避しよう。

 

まずは鶏むねを一口大にカットし、麺棒でしっかり叩く。

そして以下の調味料に、約30分漬け込もう。

 

完成後には、バターと弱火で。

片面10分ずつ、蓋をしながら低温で焼いていただきたい。

 

漬け込み調味料
  • 塩麹    小さじ2
  • カレー粉  小さじ2
  • 塩     軽く2ふり
  • ケチャップ 小さじ2
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5
  • 無糖ヨーグルト   50g

 

完成レシピ

 

圧倒的な柔らかさ。マヨ塩麹ニンニク鶏

圧倒的な柔らかさ。マヨ塩麹ニンニク鶏

 

徹底して柔らかい肉を、モリモリ食べたい時。

塩麹とマヨの、鶏タンパク質へのダブル分解を行おう。

 

鶏むね肉を一口大にカットして、漬け込み30分

後はフライパンに油を敷いて、強火で3分加熱しよう。

 

生まれる味わいは、マヨの塩気と塩麹の甘み。

一口食べれれば、もも肉との思い出を忘れる美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩     軽く4ふり
  • マヨネーズ 大さじ2.5
  • 塩麹    大さじ1
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5

 

完成レシピ

 

これで納得。黒胡椒ゴマ油サラダチキン

これで納得。黒胡椒ゴマ油サラダチキン

 

非常に美味しい、原点的なサラダチキンの作り方。

このレシピがあれば、サラダチキンを買いに行かなくてもOKだ。

 

その工程は、グッとくるほどに簡単。

漬け込み時間なし、シリコンスチーマーで5分レンチンで完成。

 

疲れた体を速攻で癒してくれる、パートナー的レシピ。

コンビニチキンが嫉妬でイタ電してくる美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩/黒胡椒  各軽く4ふり
  • 料理酒    大さじ1
  • ごま油    小さじ2
  • 醤油     大さじ1

 

完成レシピ


 

スポンサー様
 

 

柔らかさの宝庫。山椒バターチキン

柔らかさの宝庫。山椒バターチキン

 

さらに美味しい、山椒バターという姑息な味付け。

美味しくないわけがない、そんなご意見をいただくかもしれない。

 

鶏むね肉一枚を漬け込み、シリコンスチーマーで5分レンチン

時間がなければ、漬け込まなくても問題なし。

 

冷蔵庫から出したら、マッハで完成。

柚子胡椒農家への就職を検討する美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • バター    10g
  • 塩/黒胡椒  各軽く4ふり
  • ゆず胡椒  小さじ0.7
  • 醤油    小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2

 

完成レシピ ~

 

疲れ吹っ飛ぶ。ガーリックマヨマスタード

疲れ吹っ飛ぶ。ガーリックマヨマスタード

 

オーブン焼きで徹底的に美味しくするなら。

マヨマスタードニンニクを追加してみよう。

 

鶏むね肉を薄くスライスして、ほぼ漬け込み時間なしで問題なし。

オーブンで余熱なし200度20分加熱すれば、すぐに食卓へ。

 

湧き出る旨みに、胃袋唸る。

痴話ケンカが30分治まる旨さだ。

 

漬け込み調味料
     
  • 醤油   小さじ1.5
  • 塩    軽く2ふり
  • 胡椒   軽く4ふり
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ  大さじ3
  • ニンニクチューブ 小さじ1

 

完成レシピ ~

 

旨み沁みこむ。ピリ辛山椒柚子胡椒

旨み沁みこむ。ピリ辛山椒柚子胡椒

 

時には食べたい、和の旨み。

そのご要望にお応えするのが、柚子胡椒を使った漬け込みレシピ。

 

こちらもスライスして、約15分漬け込みして欲しい。

片栗粉を付けてカラッと揚げる、唐揚げ式がいいだろう。

 

カロリーオフのためにレンチンしても、結構な美味しさ。

から揚げクンを愛する自分へのご褒美に最適だ。

 

漬け込み調味料
  • 料理酒  小さじ2
  • 料理酒  小さじ2
  • 醤油   小さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ1/2
  • マヨネーズ 小さじ2

 

完成レシピ ~

 

スポンサー様
 

 

甘みを閉じ込め。王道オーロラマスタード

甘みを閉じ込め。王道オーロラマスタード

 

甘辛さがあれば、子供も元気。

そんな言い伝えを確かめるには、この逸品はどうだろう。

 

薄くスライスした鶏むね肉を、約5分間の漬け込み式。

焼く際は、余熱無しのオーブンで220度23分でお願いできるだろうか。

 

甘みと塩気、まさに鶏むねのための美味しさ。

ショックで英単語を50個忘れる旨さだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩/黒胡椒 各軽く6ふり
  • マスタード 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ1.5

 

完成レシピ


 

わんぱくなる興奮の旨さ。カレーバルサミコチキン

わんぱくなる興奮の旨さ。カレーバルサミコチキン

 

カレーとバルサミコ、まさに夢の共演。

元気がモリモリこみ上げる、すごく美味しい逸品だ。

 

こちらも鶏むね肉を薄くスライスして、漬け込み15分。

調理は余熱無しの、オーブン220度23分で立ち向かおう。

 

部屋に漂う、カレーの豊潤さとバルサミコの甘酸っぱさ。

インドカレー店を素通りできるようになる逸品だ。

 

漬け込み調味料
  • お酢    小さじ1.5
  • カレー粉  大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 黒胡椒   軽く6ふり
  • ウスターソース 小さじ2
  • ニンニクチューブ 小さじ1

 

完成レシピ

 

ピリ辛大好き。程よい辛みのチゲチキン

ピリ辛大好き。程よい辛みのチゲチキン

 

韓国が生んだ、本当に美味しいチゲテイスト

その憧れの旨みを、鶏むね肉に合体させよう。

 

薄くスライスした鶏むね肉を漬け込み、漬け込みO秒でOK。

オーブンで余熱無し220度27分で焼くだけの、簡単レシピである。

 

口の中で広がる、滲み出る辛み&旨み。

韓国への片道航空券を衝動買いする美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 醤油  小さじ0.5
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖  小さじ0.5
  • 味噌  小さじ1.5
  • オイスターソース 小さじ0.5
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5

 

完成レシピ


 

和っと驚く王道の旨さ、味噌バジル

和っと驚く王道の旨さ、味噌バジル

 

フワッと香る、爽やかなバジル風味

あの相性は、鶏むね肉と前世に何かあったに違いない。

 

こちらも鶏胸をかなり薄くスライスし、漬け込み15分

さらに、余熱なしオーブン200度18分で完成する。

 

バジルの風味が、味噌と結託して襲い掛かる。

味噌とバジルの結婚式が脳内で再生される旨さだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩     軽く3ふり
  • 黒胡椒   軽く6ふり
  • 味噌    小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 乾燥バジル 軽く4ふり
  • ニンニクチューブ 小さじ1

 

完成レシピ

 

高評価漬け込みグッズ+業務用食材(AMAZON)

 

おお、お客人。

もうお帰りかな?

 

我が隠れ里の鶏むね漬け込み術、いかがだったかな?

一つでもお気に召したなら、最高に幸せだ。

 

 

ここまで読んでくれて、本当に有難う。

良かったら、こちらの低糖質レシピサイトにも遊びに来てね。

 

 

ぜひまた、遊びに来てほしい。

この村には、可愛いくノ一も沢山おるでな。(おりません)

 

では道中、お気を付けて…。