ねこやまローカボ日誌

美味しいご飯を気にせず食べたい、食べさせたい。だから厳選ローカボレシピを紹介させて。

柔らか絶品!超簡単な鶏胸肉の人気漬け込みダイエットレシピ12選!

鶏胸肉の簡単漬け込みダイエットレシピ8選!
※2017年12月1日更新

鶏胸肉を、柔らか美味く。

 

鶏肉を漬け込むだけで、柔らか美味しく。我が里では、鶏むね漬け込み術を一子相伝で継承してきた。

 

 ようこそ、鶏むね村へ。本日はこの村秘伝の、鶏胸肉漬け込み術を公開しよう。

 

この術があれば、きっとダイエットもより楽に。そして貴殿の腹筋も、綺麗な6個にセパレイトするかもしれない。

 

鶏むね漬け込み村のルール
  1. 鶏むね肉は、新鮮なものを使用すること
  2. 漬け込み前には、麺棒などでしっかり叩くこと
  3. 時々間違えて鶏もも肉を買っても、決して凹まぬこと

 

では、お客人よ。早速こちらに。

 

 

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鶏胸肉の人気漬け込みレシピ(厳選12品)

鶏胸肉を使った、人気漬け込みレシピ

 

では早速、美味しい鶏胸漬け込み術をご紹介しよう。

 

残業でお疲れの時、鶏むね肉に飽きた時…。人生には、様々な困難が待ち受けているでしょう…。

 

そんなお疲れ時には、漬け込み焼くだけ。シンプルで美味しい鶏肉ライフに、ぜひ興じていただきたいっ!

 

まるでタルタル。ヨーグルト大蒜クミンの芳醇鶏胸ステーキ

まるでタルタル。ヨーグルト大蒜クミンの芳醇鶏胸ステーキ

 

クミンとヨーグルト。

 

名前だけで香ってきそうな、ミルキーな香ばしさ。それは少量の塩麹と、大蒜で一気に引き立つ味わいに。

 

放置は30分、お勧め調理はオーブンステーキ。予熱なしの230度で21分焼き上げれば、最高のしっとりチキンの完成だ。

 

さらに付け合わせにも、タルタルヨーグルトソースを。併せてお試しいただければ、最高に幸せだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩/黒胡椒     各軽く5ふり
  • 塩麹      小さじ2
  • 大蒜チューブ  小さじ0.5
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
ヨーグルトソース
  • ぽん酢    小さじ1
  • クミン    軽く6ふり
  • マヨネーズ  小さじ1.5
  • 大蒜チューブ 小さじ0.5

 

~ 完成レシピ ~

 

肉ならこれ。塩麹ガーリックの絶品鶏むねチーズホイル焼き

肉ならこれ。塩麹ガーリックの絶品鶏むねチーズホイル焼き

 

香りと旨み、大蒜と塩麹。

 

細く繊維にそって、むね肉をそぎ切り。さらにベリーシンプルな漬け込みで、柔らかさを引き立てる。

 

30分漬け込んだあとは、ホイル焼きが大変オススメ。それはアルミホイルに包み、フライパンで蓋をして中火で15分

 

さらに蒸し焼きの際には、バターも少し入れるとなお最高。えのきも入れれば、もはや低価格でも主役の美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 黒胡椒    軽く10ふり
  • 塩麹     大さじ1
  • 大蒜チューブ 小さじ1

~ 完成レシピ ~

 

卵との衝撃の相性。鶏胸柚子胡椒マヨペッパーオーブン

卵との衝撃の相性。鶏胸柚子胡椒マヨペッパーオーブン

 

一度作れば、病みつきになる。そんな旨さを秘めた、柚子胡椒マヨペッパー

 

しっかり麺棒で叩いた鶏むね肉を、一口大に薄くカット。そして以下の調味料に漬け込み、約30分放置しよう。

 

最後はゆで卵を挟み込み、オーブンで余熱無し230度24分。完成するのは、体力を完全回復してくれる美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 醬油     小さじ1.5
  • 塩麹     小さじ2
  • マヨネーズ  大さじ2
  • 柚子胡椒   小さじ0.7
  • 大蒜チューブ 小さじ1
※1/4ほど卵に掛けるとGOOD

 

完成レシピ

 

漬け込み柔カレー。塩麹バターチキンカレー

漬け込み柔カレー。塩麹バターチキンカレー

 

平日にもかかわらず、容赦なく襲うカレー欲。そんな時には、漬け込み軟肉で美味しく回避しよう。

 

まずは鶏むねを一口大にカットし、麺棒でしっかり叩く。そして以下の調味料に、約30分漬け込もう。

 

完成後には、バターと弱火で。片面10分ずつ、蓋をしながら低温で焼いていただきたい。

 

漬け込み調味料
  • 塩麹    小さじ2
  • カレー粉  小さじ2
  • 塩     軽く2ふり
  • ケチャップ 小さじ2
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5
  • 無糖ヨーグルト   50g

 

完成レシピ

 

圧倒的な柔らかさ。マヨ塩麹ニンニク鶏

圧倒的な柔らかさ。マヨ塩麹ニンニク鶏

 

徹底して柔らかい肉を、モリモリ食べたい時。塩麹とマヨの、鶏タンパク質へのダブル分解を行おう。

 

鶏むね肉を一口大にカットして、漬け込み30分。後はフライパンに油を敷いて、強火で3分加熱しよう。

 

生まれる味わいは、マヨの塩気と塩麹の甘み。一口食べれれば、もも肉との思い出を忘れる美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩     軽く4ふり
  • マヨネーズ 大さじ2.5
  • 塩麹    大さじ1
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5

 

完成レシピ

 

これで納得。黒胡椒ゴマ油サラダチキン

これで納得。黒胡椒ゴマ油サラダチキン

 

非常に美味しい、原点的なサラダチキンの作り方。このレシピがあれば、サラダチキンを買いに行かなくてもOKだ。

 

その工程は、グッとくるほどに簡単。漬け込み時間なし、シリコンスチーマーで5分レンチンで完成。

 

疲れた体を速攻で癒してくれる、パートナー的レシピ。コンビニチキンが嫉妬でイタ電してくる美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩/黒胡椒  各軽く4ふり
  • 料理酒    大さじ1
  • ごま油    小さじ2
  • 醤油     大さじ1

 

完成レシピ

 

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柔らかさの宝庫。山椒バターチキン

柔らかさの宝庫。山椒バターチキン

 

さらに美味しい、山椒バターという姑息な味付け。美味しくないわけがない、そんなご意見をいただくかもしれない。

 

鶏むね肉一枚を漬け込み、シリコンスチーマーで5分レンチン。時間がなければ、漬け込まなくても問題なし。

 

冷蔵庫から出したら、マッハで完成。柚子胡椒農家への就職を検討する美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • バター    10g
  • 塩/黒胡椒  各軽く4ふり
  • ゆず胡椒  小さじ0.7
  • 醤油    小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2

 

完成レシピ ~

 

疲れ吹っ飛ぶ。ガーリックマヨマスタード

疲れ吹っ飛ぶ。ガーリックマヨマスタード

 

オーブン焼きで徹底的に美味しくするなら。マヨマスタードニンニクを追加してみよう。

 

鶏むね肉を薄くスライスして、ほぼ漬け込み時間なしで問題なし。オーブンで余熱なし200度20分加熱すれば、すぐに食卓へ。

 

湧き出る旨みに、胃袋唸る。痴話ケンカが30分治まる旨さだ。

 

漬け込み調味料
     
  • 醤油   小さじ1.5
  • 塩    軽く2ふり
  • 胡椒   軽く4ふり
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ  大さじ3
  • ニンニクチューブ 小さじ1

 

完成レシピ ~

 

旨み沁みこむ。ピリ辛山椒柚子胡椒

旨み沁みこむ。ピリ辛山椒柚子胡椒

 

時には食べたい、和の旨み。そのご要望にお応えするのが、柚子胡椒を使った漬け込みレシピ。

 

こちらもスライスして、約15分漬け込みして欲しい。片栗粉を付けてカラッと揚げる、唐揚げ式がいいだろう。

 

カロリーオフのためにレンチンしても、結構な美味しさ。から揚げクンを愛する自分へのご褒美に最適だ。

 

漬け込み調味料
  • 料理酒  小さじ2
  • 料理酒  小さじ2
  • 醤油   小さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ1/2
  • マヨネーズ 小さじ2

 

完成レシピ ~

 

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甘みを閉じ込め。王道オーロラマスタード

甘みを閉じ込め。王道オーロラマスタード

 

甘辛さがあれば、子供も元気。そんな言い伝えを確かめるには、この逸品はどうだろう。

 

薄くスライスした鶏むね肉を、約5分間の漬け込み式。焼く際は、余熱無しのオーブンで220度23分でお願いできるだろうか。

 

甘みと塩気、まさに鶏むねのための美味しさ。ショックで英単語を50個忘れる旨さだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩/黒胡椒 各軽く6ふり
  • マスタード 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ1.5

 

完成レシピ

 

わんぱくなる興奮の旨さ。カレーバルサミコチキン

わんぱくなる興奮の旨さ。カレーバルサミコチキン

 

カレーとバルサミコ、まさに夢の共演。元気がモリモリこみ上げる、すごく美味しい逸品だ。

 

こちらも鶏むね肉を薄くスライスして、漬け込み15分。調理は余熱無しの、オーブン220度23分で立ち向かおう。

 

部屋に漂う、カレーの豊潤さとバルサミコの甘酸っぱさ。インドカレー店を素通りできるようになる逸品だ。

 

漬け込み調味料
  • お酢    小さじ1.5
  • カレー粉  大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • 黒胡椒   軽く6ふり
  • ウスターソース 小さじ2
  • ニンニクチューブ 小さじ1

 

完成レシピ

 

ピリ辛大好き。程よい辛みのチゲチキン

ピリ辛大好き。程よい辛みのチゲチキン

 

韓国が生んだ、本当に美味しいチゲテイスト。その憧れの旨みを、鶏むね肉に合体させよう。

 

薄くスライスした鶏むね肉を漬け込み、漬け込みO秒でOK。オーブンで余熱無し220度27分で焼くだけの、簡単レシピである。

 

口の中で広がる、滲み出る辛み&旨み。韓国への片道航空券を衝動買いする美味しさだ。

 

漬け込み調味料
  • 醤油  小さじ0.5
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖  小さじ0.5
  • 味噌  小さじ1.5
  • オイスターソース 小さじ0.5
  • 大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5

 

完成レシピ

 

和っと驚く王道の旨さ、味噌バジル

和っと驚く王道の旨さ、味噌バジル

 

フワッと香る、爽やかなバジル風味。あの相性は、鶏むね肉と前世に何かあったに違いない。

 

こちらも鶏胸をかなり薄くスライスし、漬け込み15分。さらに、余熱なしオーブン200度18分で完成する。

 

バジルの風味が、味噌と結託して襲い掛かる。味噌とバジルの結婚式が脳内で再生される旨さだ。

 

漬け込み調味料
  • 塩     軽く3ふり
  • 黒胡椒   軽く6ふり
  • 味噌    小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 乾燥バジル 軽く4ふり
  • ニンニクチューブ 小さじ1

 

完成レシピ

 

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おお、お客人。もうお帰りかな?

 

我が隠れ里の鶏むね漬け込み術、いかがだったかな?一つでもお気に召したなら、最高に嬉しい限りである。

 

ここまでお読みいただき、本当に有難う御座います!もし宜しければ、こちらのダイエットレシピ本もご覧いただければ幸いです!

 

筋トレや糖質制限にも大変使える、厳選・未公開81レシピを一挙収録!また読み放題にも対応しましたので、お読みいただければ最高に幸せです(*^-^*)

 

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≪著者運営ダイエットレシピサイト≫

 

是非、また遊びに来て欲しい。この村には可愛いくノ一も沢山おるでな。(おりません)

 

では道中、お気を付けて…。(また来てね!)